Trung Tâm Du Học HFC
trungtamduhochfc@gmail.com
|
0889965366

Xem ngay cách làm mì tương đen Hàn Quốc - làm mì sốt tương đen đơn giản

Đời Sống 339 Lượt xem

Mì tương đen Hàn Quốc được xem như một biểu tượng văn hóa ẩm thức của “xứ sở kim chi”. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu cách làm mì tương đen Hàn Quốc, hãy tham khảo công thức đơn giản qua bài chia sẻ sau.

>>> Tham khảo cách làm sữa gạo Hàn Quốc thơm mát, bổ dưỡng

>>> Cách nấu mì cay Hàn Quốc? Làm món mì cay đơn giản ngay tại nhà

1. Mì tương đen và những điều có thể bạn chưa biết

Mì sốt tương đen được gọi với tên là Jajangmyeon, là loại mỳ phổ biến và nổi tiếng của Hàn Quốc. Tuy nhiên, nó lại có nguồn gốc từ Trung Quốc. Đây được xem như một biểu tượng của văn hóa ẩm thực xứ “kim chi”.

Tại Hàn Quốc, người ta thường sử dụng mì tương đen như một món ăn chính. Đặc biệt, Jajangmyeon còn được nhiều người biết đến qua những bộ phim Hàn Quốc, khiến nó trở lên hấp dẫn đối với nhiều thực khách nước ngoài.

Mì tương đen thu hút người ăn bởi màu sắc đẹp và hương vị đặc trưng của nước sốt. Món ăn này đi theo làn sóng Hallyu để lan rộng ra thế giới và dần trở lên quen thuộc với những tín đồ của âm nhạc và điện ảnh Hàn Quốc.

Xem ngay cách làm mì tương đen Hàn Quốc- làm mì sốt tương đen đơn giản

Mì tương đen là biểu tượng của văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc

Khi thưởng thức món mì tương đen, bạn sẽ cảm nhận được đô dai và đầy đặn của sợi mì, hòa quyện với vị đặc trưng của nước sốt tương đen. Nướt sốt sẽ tạo vị đắng ở đầu lưỡi, song càng ăn sẽ càng thấy ngọt và thơm.

Bên cạnh sự độc đáo thì món mì tương đen Hàn Quốc cũng có ý nghĩa rất đặc biệt. Người dân Hàn Quốc thường hay ăn món này vào ngày 14/4 hàng năm và gọi là ngày Black Day. Đây là ngày dành cho những người độc thân. Đây là món ăn hấp dẫn bạn không thể bỏ qua khi đến với xứ sở kim chi.

2. Cách làm mì tương đen Hàn Quốc? Làm mì sốt tương đen Hàn Quốc đơn giản

Để thực hiện món mì tương đen Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 200 gram thịt ba rọi hoặc ba chỉ
  • Trứng gà
  • 100 gram củ cải Hàn Quốc
  • 100 bí ngòi
  • 100 gram khoai tây
  • 50 gram hành tây
  • 3 thìa canh dầu ăn
  • 7 thìa canh xốt tương đen
  • 2 thìa canh tinh bột khoai tây
  • 1 thìa cà phê dầu vừng
  • 1 quả dưa chuột
  • Nước lạnh

Các bước để làm món mì tương đen Hàn Quốc như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba rọi bạn rửa sạch với muối sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn. Gọt vỏ tất cả các loại củ gồm củ cải, bí ngòi, khoai tây, hành tây sau đó cắt miếng vuông vừa ăn.

Xem ngay cách làm mì tương đen Hàn Quốc- làm mì sốt tương đen đơn giản

Mì tương đen Hàn Quốc là một trong những món ăn được nhiều người trên thế giới yêu thích

Bước 2 : Làm xốt Jajang Hàn quốc

Bạn cho một thìa cà phê dầu ăn vào chảo sau đó bỏ thịt vào chiên lên cho đến khi thịt chuyển màu vàng là được. Bạn chiên trong khoảng 3 – 4 . Bước này để tách phần mỡ từ thịt ba rọi ra nên sau 4 phút các bạn vớt bỏ phần mỡ chảy ra nhé.

Sau khi thịt vàng bạn cho tất cả các loại củ ở trên vào xào thêm khoảng 3 phút nữa cho đến khi các loại củ vừa chín tới.

Tiếp đó, bạn cho thêm phần dầu ăn còn lại vào và cho phần xốt tương đen vào rồi xào thêm khoảng một phút nữa. Khi những nguyên liệu đã được trộn đều thì bạn cho thêm 2 chén nước lạnh vào và đun hỗn hợp thêm 10 phút nữa để xốt được đậm đà hơn.

Tiếp theo, bạn hòa tinh bột khoai tây . Trường hợp không có tinh bột khoai tây các bạn có thể dùng bột năng hoặc bột bắp thay thế với một ít nước vào để cho phần hỗn hợp chúng ta có độ sệt. Cuối cùng thêm dầu vừng vào và đảo hỗn hợp lên rồi tắt bếp.

Bước 3: Nấu mì Jajang

Đây là bước quan trong nhất trong cách làm mì tương đen Hàn Quốc . Bạn cần chú ý đừng nấu quá chín. Đầu tiên, bạn nấu một nồi nước đợi đến khi sôi thì cho mì vào nấu khoảng 5 phút và kiểm tra xem mì đã chín chưa rồi nấu đến khi chín. Lưu ý các bạn nên cho 1 ít dầu ăn vào nước để mì không bị dính vào nhau và cọng mì được bóng nhìn sẽ ngon hơn.

Bước 4: Trình bày

Bạn để mì vào tô và cho xốt lên trên phần mì là được. Dưa chuột bạn bào sợi để trang trí và cho thêm một trứng ốp la phía trên là hoàn thành.

Trên đây là cách làm mì tương đen Hàn Quốc ngon chuẩn vị. Bài viết hi vọng đã đem đến chia sẻ hữu ích cho bạn đọc.

Trung tâm du học HFC sưu tầm và tổng hợp

?ang t?i...
Loading...

Các bài viết liên quan

Trung Tâm Du Học HFC

Website: https://duhochfc.vn
Email: trungtamduhochfc@gmail.com
Điện thoại: 0889965366
Địa chỉ: 33 Mạc Thái Tổ - Yên Hòa - Cầu Giấy - Hà Nội